Severin Sevo Smart Control GT 500 test og omtale

Mange grillentusiaster rynker på nesen av de beste elektriske grill og hevder at det ikke er «ekte» grilling. Vi forstår skepsisen – ingenting slår den autentiske røyksmaken fra kull eller ved. Men med dagens strenge restriksjoner i byområder, leilighetskomplekser og campingplasser blir elektriske griller stadig mer relevante. Og la oss være ærlige – noen ganger vil vi bare ha en rask og enkel grillopplevelse uten å styre med tennvæske, kull eller gassflasker.

Dette er hvor Severin Sevo Smart Control GT 500 kommer inn i bildet. Med en imponerende effekt på 3 000 watt, mulighet for boost-modus på 500 °C og en innebygd smartkontroll via app, lover denne elektriske grillen å levere ekte BBQ-opplevelse – uten flammer. Vi har testet den grundig for å se om den virkelig kan måle seg med tradisjonelle griller.

Affiliate ansvarsfraskrivelse: Hos Grillgutta.no ønsker vi å sørge for at du blir presentert for riktige griller for deg. Av denne grunn er noen av lenkene til de anbefalte nettsidene affiliate-lenker. Dette betyr at hvis du besøker en nettside gjennom lenken vår og gjør et kjøp, vil Grillgutta.no motta en provisjonsbetaling uten ekstra kostnad for deg. Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Bakeren og Kokken.

Design og byggekvalitet – Solid og moderne

Severin Sevo Smart Control GT 500 er ingen lettvekter. Den ser og føles som en seriøs grill, med en solid base, sidebord og et dobbeltisolert lokk som holder på varmen. Grillen kommer med hjul, noe som gjør den enkel å flytte rundt på terrassen, og du kan til og med ta den ut av stativet og bruke den som en bordgrill.

Risten er laget av tykt rustfritt stål, noe som gir god varmefordeling og holdbarhet. Vi fikk også med en støpejernsplancha og en støpejernsrist, som gir ekstra fleksibilitet for grilling av alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker og smashburgere.

Den doble veggkonstruksjonen på lokket er en smart detalj. Selv etter lang tids grilling, var det mulig å berøre lokket uten å brenne seg – perfekt for barnefamilier.

Brukervennlighet – Appstyrt grilling for full kontroll

Noe av det mest imponerende med Sevo Smart Control er hvor enkel den er å bruke. Grillen varmer seg opp ekstremt raskt – fra null til 500 °C på under 10 minutter i boost-modus. Det er langt raskere enn en kullgrill og omtrent like raskt som en gassgrill.

Den digitale kontrollen på grillen lar deg enkelt justere temperaturen mellom 80 °C og 500 °C, avhengig av hva du skal lage. I tillegg kan du styre grillen via Severin-appen, som gir deg sanntids temperaturkontroll og varslinger når maten er ferdig. To innebygde temperaturprober gjør det enkelt å følge med på kjøttets kjernetemperatur.

En liten ulempe vi la merke til, er at appens temperaturvarsler kan være litt forsinket. En ekstra notifikasjon når temperaturen nærmer seg målet hadde vært nyttig.

Grillegenskaper – Direkte, indirekte og høy varme på et blunk

Boost-modus – Perfekt stekeskorpe på biff

Vi testet boost-modusen ved å grille en ribeye. Med grillen forvarmet til 500 °C, la vi biffen på risten i 90 sekunder per side. Resultatet? En perfekt stekeskorpe, tydelige grillmerker og en saftig, medium-rare kjerne. Dette er noe vi vanligvis forbinder med gass- eller kullgriller, men Sevo leverte overraskende gode resultater.

Indirekte grilling – Lav og langsom BBQ

Grillen har tre separate varmeelementer, noe som betyr at du kan bruke indirekte varme for mer skånsom matlaging. Vi testet dette med spareribs, som fikk stå på 120 °C i fire timer. Resultatet var overraskende bra – kjøttet ble mørt og saftig, men vi savnet litt av den klassiske røyksmaken fra kull.

Vi testet også helgrillet kylling, og her leverte Sevo solid. Ved 180 °C i 1,5 timer fikk vi en kylling med sprøtt skinn og saftig kjøtt.

Smashburgere på plancha

Den medfølgende støpejernsplanchaen var perfekt for smashburgere. Vi varmet grillen til 230 °C, presset kjøttet ned i 45 sekunder og fikk en deilig karamellisert overflate. Med et par burgerbrød ristet på risten ble dette en av de beste burgerne vi har laget på en elektrisk grill.

Grønnsaker og fisk

Grønnsaker som asparges, paprika og squash ble raskt karamellisert ved 220-230 °C, men vi måtte sette temperaturen litt høyere enn vanlig sammenlignet med kull- eller gassgriller for å få samme effekt. Laks på planke var også en stor suksess – vi plasserte planken delvis over varmeelementet, og røyken fra treverket ga en fin smak.

Fordeler og ulemper ved Sevo Smart Control GT 500

Fordeler ✅

✔ Ekstremt rask oppvarming – Klar til bruk på 10-15 minutter.
✔ Presis temperaturkontroll – Justerbar fra 80 °C til 500 °C.
✔ Perfekt for biff – Boost-modus gir restaurantkvalitet på stekeskorpen.
✔ Indirekte grilling mulig – Kan brukes til både low & slow BBQ og grilling.
✔ Barnevennlig – Blir ikke varm på utsiden.
✔ Lett å rengjøre – Avtakbare deler som tåler oppvaskmaskin.
✔ Kan styres via app – Full kontroll via mobilen.

Ulemper ❌

✖ Røyksmak mangler – Selv om resultatene er gode, får man ikke den autentiske BBQ-smaken fra kull.
✖ Vanskelig å bruke røykeved ved lave temperaturer – Varmeelementene er ikke sterke nok til å holde røyken i gang.
✖ Høyere temperatur nødvendig – Du må justere temperaturen litt høyere enn på en gass- eller kullgrill for samme effekt.
✖ Ikke egnet for alle campingplasser – Krever 3 000 watt, noe som kan være for mye for enkelte strømuttak.

Konklusjon – Er Sevo Smart Control GT 500 verdt det?

Severin Sevo Smart Control GT 500 er en imponerende elektrisk grill som viser at elektrisk grilling kan være både seriøst og effektivt. Med boost-modus på 500 °C, muligheten for indirekte grilling og en smart app-styring, gir den en ekte grillopplevelse uten kull eller gass.

Den passer perfekt for deg som bor i en leilighet, har restriksjoner på kullgrilling, eller bare vil ha en rask og enkel grillopplevelse. Selv om den ikke helt kan matche smaken fra en kullgrill, gjør den det så enkelt å grille at du faktisk kommer til å bruke den oftere.

For de som elsker BBQ-smaken fra røyk og kull, vil Sevo Smart Control nok ikke erstatte en tradisjonell grill. Men som et praktisk alternativ for hverdagsgrilling? Helt klart!