Everdure 4k test og omtale

Everdure 4K er en av de beste kullgrillene, og utmerker seg i steking, røyking og smarte kontroller.

Nordmenn vet en ting eller to om grilling, så når det australske merket Everdure samarbeidet med Michelin-stjernekokken Heston Blumenthal for å lage en serie griller, var det en oppskrift på suksess. Jeg har testet Force og Fusion, så da merket ga meg muligheten til å prøve flaggskipet 4K-grillen, hoppet jeg på sjansen.

Denne grillen koster vanligvis rundt 25 000 kroner, så det er på ingen måte en liten investering. Hvis du ser etter en mer kapabel grill, forsker du sannsynligvis på alternativer fra merker som Weber og Traeger som vil koste omtrent det samme.

Jeg har vurdert over et dusin alternativer på jakt etter den beste grillen pengene kan kjøpe, og akkurat nå er dette en av de beste i mine øyne. Finn ut mer med min fullstendige Everdure 4K omtale.

Modell: Everdure 4K
Størrelse: 68 x 53 x 114 cm
Brennstofftype: Kull
Funksjoner: Elektronisk tenning, temperaturprober, smart display, pizzastein
Grillstørrelse: 53 cm grilldiameter

Utpakking av Everdure 4K

Everdure 4K kommer i en relativt liten eske, og til min lettelse er den allerede ganske mye ferdigmontert. Du trenger å sette opp basen og sette sammen innsiden, en prosess som tok oss to en halvtime. Grillen veier 68 kg, så selv om den ikke er lett, fant jeg den mye mer bærbar enn forventet.

Vi løftet den på basen og kunne deretter skubbe den til et hjørne av vår kompakte hage. Everdure 4K ser stor ut på nettet, men den er ganske nett. Dette betyr at du er begrenset i kokeplassen, men selv når vi lagde mat til ti personer, klarte vi å lage en mengde mat uten mye trøbbel.

Å montere innsiden av grillen er også ganske intuitivt. Både rustfrie stål- og støpejern-grillplater er inkludert, og kan oppbevares inne i lokket når du ikke bruker dem. Du kan bruke disse platene til å lage forskjellige kokezoner eller stiler, og manualen har en guide for alt fra konveksjonskoking til bruk av den medfølgende pizzasteinen. Det er også en lomme på baksiden av grillen som holder steinen når den ikke er i bruk, men sørg for at du kjøper et trekk til grillen (dessverre ikke inkludert) for å hindre at denne og strømledningen blir våt, noe som definitivt vil skade ytelsen

Det skal sies at jeg misliker app-styrte produkter. År med testopplevelse har vist meg at apper ofte er glitchy, og krever en mobilforbindelse som ofte kan bety at produktet blir utdatert mye raskere takket være programvaren bak produktet. Mest av alt ser jeg bare ikke appellen med å bruke en app til å kontrollere en kullgrill. En del av moroa er å eksperimentere.

Den dårlige nyheten er at Everdure 4K har en app, og omtalene på nett er ikke veldig positive. De fleste sier at den krasjer ofte eller sliter med å koble til via Bluetooth. Enda verre, jeg kan ikke kommentere, fordi jeg rett og slett ikke kunne finne Everdure-appen på Google Play Store.

På den positive siden hadde jeg ikke et eneste øyeblikk i testingen av denne grillen hvor jeg følte at den ville blitt bedre med en app. Hvis jeg skulle kjøpe denne grillen, ville jeg sett på det som et valgfritt ekstra for de teknisk interesserte, og noe ikke verdt å bekymre seg for de som unngår alt med ‘smart’ i tittelen.

Grilling på Everdure 4K

TEST 1: BURGERE OG PØLSER

Åtte burgere og åtte pølser fylte Everdure 4K’s grilloverflate. Grillen anbefaler at du bruker klumpkull, men vi hadde briketter for hånden. Etter å ha testet med både klumpkull og briketter, vil jeg holde meg til klumpkull fremover. Det brant mye saktere og nådde også temperaturene vi var ute etter mye raskere.

For denne testen fant vi ut at brikettene brant ut ganske raskt. I en Kamado, som har enestående keramisk isolasjon, kunne vi ha laget mat mye lenger. Når det er sagt, likte jeg virkelig å kunne sette opp grillen og ganske enkelt trykke på tenningsknappen for å få kullet vårt til å brenne. Det fungerte veldig bra, og hvis du trenger å fylle på med brensel inkluderer Everdure tang som passer perfekt inn i en sidelomme, så du trenger ikke demontere en varm grill for å stoke bålet.

TEST 2: GRILLING AV KYLLING

Vi ventet på at grillen skulle kjøle seg litt før vi la til kyllingkvartene våre. Fordi displayet viser temperaturen inne i grillen, er det veldig enkelt å spore varme-konsistensen til grillen. På dette tidspunktet hadde brikettene våre nesten brent ut, noe som var perfekt for å oppnå en saktere stek for å forhindre at kyllingen tørker ut. Igjen, det var god plass for vår fest på seks.

TEST 3: LANGTIDSSTEKING AV SVIN

For mitt andre forsøk på å bruke Everdure 4K, kjøpte jeg klumpkull. Dette er definitivt veien å gå – det ga langsom men konsistent forbrenning som ga meg mer enn nok varme til å langtidssteke vår svineribbe i to timer.

I denne testen brukte jeg temperaturproben som følger med Everdure 4K, og arrangerte grillen vår for langtidssteking, som anbefalt i hurtigstartmanualen. Dette innebar å heve kjøttet litt høyere for å opprettholde en viss avstand fra flammen, og jeg gjorde dette med stålstativet.

Jeg visste måltemperaturen for svinet vårt, så å la det stå med proben i tillot oss å forberede noen sideretter på kjøkkenet uten å måtte løfte lokket på grillen for å se hvordan kjøttet vårt hadde det. Det tok litt under to timer med langtidssteking å nå ønsket temperatur, noe som ga en myk innside med en røykfylt utside.

Rengjøring av Everdure 4K

Etter tre bruk bestemte vi oss for å dyp-rengjøre grillen. Mye aske hadde falt til bunnen av grillen, nær tenningsringen. Ringen løfter seg til siden og du kan løfte ut fatet under den, noe som gjør det enkelt å tømme selv det fineste av rester.

Når det gjelder kullristene, ble de rengjort veldig enkelt med litt såpevann og stålull. Vi merket også at disse ristenes var utrolig høy kvalitet, uten mye fastbrenning gjennom våre tester. Etter mer bruk har vi merket at det har fortsatt å sesongere, og verktøyet som følger med for å løfte risten tillot oss å holde hendene rene mens vi vedlikeholdt grillen.

Bør du kjøpe Everdure 4K?

Everdure 4K er et stort fremskritt for de som elsker kullgrilling, men som fortsatt verdsetter bekvemmeligheten til de smarte funksjonene du vanligvis finner med en gassgrill. Fra en smart skjerm som viser sanntidstemperatur både inne i grillen og din temperaturprobe, til sidelommen som gjør det enkelt å fylle på brensel, ser det ut til at Everdure virkelig tenkte på alt når de designet denne grillen.

Jeg er spent på å teste pizzasteinen som følger med denne grillen, noe som betyr at du kan behandle 4K som en pizzaovn i tillegg til en grill, og jeg vil holde denne anmeldelsen oppdatert når jeg gjør det. For nå, det eneste negative jeg kan finne er det irriterende app-problemet. Selv om jeg kunne fått tak i appen, tror jeg ikke grillen trenger den for å gjøre livet ditt enklere. Men, hvis tanken på app-kompatibilitet appellerer til deg, bør du definitivt huske dette før du kjøper.